| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 白米虾 | 克 | 259千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 酸菜米虾豆瓣酥热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于誊写129分钟消耗的热量138 | |||||
1、酸菜清水侵泡后，洗净备用；
2、按图将酸菜切碎备用；
3、白米虾清水侵泡洗净后，剪去虾须备用；
4、蚕豆豆瓣洗净后，入微波炉高功率档，蒸5分钟左右备用；
5、以上食材加工处理后，分别摆放在配菜竹盘内备用；
6、烹饪方法：
锅淋油葱姜煸香，入酸菜煸炒后，加入白米虾、豆瓣、料酒翻炒片刻后，加入适量清水，用文火焖酥豆瓣，然后，入盐、味精等调味即可装盘；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、帮助消化、治疗便秘等功效；可与光鸭、咸鸭腿、鸭子搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
白米虾的热量81千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、补肾壮阳、催乳等功效；可与火龙果、燕麦、西兰花搭配；与番茄、洋葱、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
