猴头菇大骨汤的热量/卡路里_猴头菇大骨汤的做法

1、大骨洗净，其实我不喜欢用这种骨头，太油了，是我老公去买的，我建议大家用脊骨，便宜又有肉，当然，富裕可以用排骨，很多人以为汤里的肉没营养，是错误的，还有90%的营养在肉里，详情请百度
2、猴头菇头一晚就泡上，第二天就好了，我看到百度有说用热的淘米水等方法，我没有试过，大家也可以参考，我第一次用猴头菇，不知道量，做好之后觉的两朵就够了，当然也要看自己的锅多大，我的是4升，泡好之后捏来捏去捏到水不黄为止，然后切成小块小丁小片等等你自己喜欢的形状
3、把骨头在锅里煮一会，我习惯这个时候放几片生姜，然后煲汤的时候就不用放了，煮几分钟后用温水洗净
4、把洗净的骨头和切好的猴头菇放进锅里，我切的太大块了，骨头也太多，有二斤多，如果大家用脊骨的话一斤就够了
5、再来准备辅料，红枣桂圆百合枸杞，枸杞洗净就好，不要一直泡在水里
6、两小时后就可以吧把辅料放进去了，继续炖一个钟头
7、出锅之前放点盐就好啦，我给自己的点评就是大骨和猴头菇太多，猴头菇切的也太大块，大家不要学我哦。第一次发自己的作品，不完美，希望大家谅解啊，以后还会发些好吃的分享

猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有补虚、防癌、促进消化等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、润肺、益精明目等功效；可与决明子、羊排、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有御寒、滋养补益、丰胸等功效；可与当归、松子、枸杞子搭配；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有养心安神、预防高血压、抑制癌细胞等功效；可与南瓜、黄豆、薏米搭配；与螃蟹、银鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿消积、美容养颜、清肺等功效；可与竹荪、枸杞子、鸡蛋搭配；与羊骨、羊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；

猴头菇大骨汤的热量和减肥功效