| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 简单的8寸蛋糕热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡,相当于焊接340分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋黄，蛋白分离
2、蛋黄加入糖，手动搅拌，边搅拌便加入玉米油，均匀后再加入牛奶一直搅拌均匀，再筛入低粉搅拌均匀.
3、电动打蛋器直接打蛋白，糖分三次加入，起鱼泡眼的时候加第一次糖，待打到细泡的时候再次加入一次糖，打到更细腻的时候加最后一次，筷子插入蛋白不倒，就可以了
4、用刮刀刮两勺已打发的蛋白到搅拌好的蛋白里又下往上翻均匀后全部倒入蛋白里接着由下往上继续翻均匀
5、把翻均匀的蛋白黄倒入活底模震一下气泡，烤箱150度上下火预热5分钟后放入蛋糕上下火烤40分钟即可，取出后倒扣架子水，待凉却后脱模即可.
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、养血发胎等功效；可与基围虾、荠菜、玉米搭配；与鹅蛋、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、美容等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与菜花、乌鳢、醋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、养颜等功效；
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