| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 大连-海菜包子热量/卡路里2365千卡 | |||

1、将500克面粉过筛放入盆内,均匀地将250克开水浇在面粉上(注意:要边倒边搅,别烫到手)直至将面粉搅成棉絮状,倒在案板上摊开晾凉,再将余下的50克凉水撒在上面继续揉搓成光润的面团

2、将猪肉切成小丁,用适量的豆瓣酱搅拌均匀;大葱切成葱花;海菜、紫菜切碎

3、在过程“2”中加入适量的油、盐拌均成馅(提示:油量稍大些,可适当加点猪大油,馅心口感更香鲜,为了彰显海菜本身的鲜味,不用加味精的
)

4、将调好的面团按个人喜好下剂,我是按50克3个下剂的

5、将面剂擀成锅底状圆皮,打入馅包成秋叶包

6、将包好的秋叶包依次摆入放好屉布的蒸锅中,开水锅蒸制15分钟即可

7、成品图~开始享受美味吧
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与兔肉、豆豉、北极虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、除脂美容、消毒等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防动脉硬化、治疗高血压、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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