| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 37千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 什锦咖喱炒饭热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于安装风雪护窗71分钟消耗的热量300 | |||||
1、把猪肉切成丁，加少许的盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用
2、胡萝卜切成小丁
3、炒锅里加适量的水，下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软，捞出备用
4、炒锅烧至8成热，倒入适量的油
5、倒入猪肉丁，进行翻炒至变色，捞出备用
6、杏鲍菇切成丁
7、炒锅里倒入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇变软，捞出备用
8、咸蛋剥去外壳，切成小丁
9、炒锅里倒入适量的咖喱粉
10、加少许的水烧成咖喱汁
11、倒入冷饭，大火炒散
12、倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会
13、再倒入咸蛋丁一起翻炒
14、最后再加少许的盐和味精进行调味即可
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与芦笋、黑木耳、山楂搭配；与甲鱼、菊花、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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