| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 尖椒厚蛋烧热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于建筑26分钟消耗的热量330 | |||||
1、尖椒洗净先切成细条再切末，收到碗里。
2、打两个鸡蛋，加盐，把鸡蛋和尖椒充分打散。也可以把尖椒碎放进打散以后的鸡蛋里。
3、锅底放一点点油，最好用不沾锅，凉油倒入蛋液，成型后不断晃动锅底，底面金黄后翻面煎熟即可。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、驱寒、降血压等功效；可与圆白菜、卷心菜、海虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、紫菜、北极虾搭配；与豆奶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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