| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 西瓜皮炒五花肉热量/卡路里1878千卡 | |||
 热量1878千卡,相当于瑜伽751分钟消耗的热量150 | |||||
1、西瓜1/4个，用刀小心把瓜瓤瓜皮分离！
2、把西瓜的外皮儿去掉，尽量多去点，因为瓜皮太硬，口感不好
3、瓜皮切片备用
4、五花肉切片备用
5、热锅冷油用冰糖或白糖炒糖色，当变成焦糖色的时候，迅速下入五花肉翻炒
6、当肉变色后，下入瓜皮翻炒
7、加入适量酱油、盐、五香粉翻炒均匀
8、颜色越来越漂亮，关火装盘吧
9、迫不急待了已经，真的很香呢！
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、利小便、清暑解热等功效；可与鳝鱼、绿豆、薄荷搭配；与海虾、羊排、虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与茄子、萝卜、白菜搭配；与田螺、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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