| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 蚝饭热量/卡路里478千卡 | |||

1、鲜蚝清理干净放进开水中焯水切粒,虾仁、马蹄切小粒:米饭煮好摊凉。

2、热油锅依次放进:肉末、蚝、虾仁、马蹄翻炒至水分变干

3、等材料水分煸干后放适量的盐和味精调味,然后放米饭下去拌匀,翻炒几下。

4、放香菜、葱花翻炒几下即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、聪耳明目、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、增强性欲、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、豌豆、娃娃菜搭配;与果汁、橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降压防病、清热泻火、预防高血压等功效;可与核桃、海蜇、香菇搭配;
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