| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 蛋挞热量/卡路里1961千卡 | |||
 热量1961千卡,相当于手风琴1089分钟消耗的热量108 | |||||
1、我是用最普通的淡奶油和牛奶
2、淡奶油和牛奶一起加热，不煮沸关火放凉
3、用蛋清分离器弄的
4、蛋黄加入放凉后的淡奶油和牛奶里搅拌均匀
5、这样
6、加入吉士粉搅拌均匀
7、蛋挞水过筛
8、橙子切丁
9、橙子丁加入蛋挞皮中
10、加入蛋挞水之8分满
11、烤箱180预热3分钟，放入烤箱下层，开上火180度烤18分钟，根据各家烤箱脾气自己调节
12、出炉
13、加入橙子丁装饰，开吃
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、除热等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、预防便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与金针菇、橘子、米汤相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
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