| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 鸡蛋瘦肉米粉热量/卡路里1774千卡 | |||

1、把肉剁碎,加盐料酒生抽腌制备用

2、鸡蛋打入碗里加点盐搅拌,葱花切好备用

3、米粉用水浸泡,米粉超市有卖

4、热油把腌好的肉鞭炒,然后加入葱花炒几下

5、用碗盛出来备用

6、然后把鸡蛋煎至黄色放在一起备用

7、在锅里加少许水,水要适量加喔!翻滚放入米粉

8、放点盐,其它调料不用放了,因为之前肉里面已经放了,好啦!出锅了^_^。

9、哇!美味、吃完了才想起拍照
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与苋菜、黄豆、辣椒搭配;与田鸡、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、止消渴、滋阴等功效;可与芸豆、南瓜、鸡蛋搭配;与杏仁、牛里脊、海虾相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾、补血、暖胃等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与羊肚、牛肋条肉、冬菇搭配;与苦苣、板豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、消毒等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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