| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 红枣炖鸡蛋热量/卡路里647千卡 | |||

1、步骤忘拍照了,这就是成品了。其实很简单,一,大枣,枸杞取出清洗干净,把大枣切开,备用。二,添水到锅里,我做一人份,所以平常吃饭的碗一碗水,大概也有500ml,同时放入枸杞,大枣。煮十分钟左右,打入荷包蛋。三,待鸡蛋快熟时,加入适量红糖。我用的是块状红糖。四,鸡蛋不要煮太老了,用筷子按,感觉过心就行。起锅,收工。
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加心肌收缩力、扩张血管、健胃补脑等功效;可与粳米、薏米、鹌鹑搭配;与葱、鱼肉、海蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、延长寿命、润肺等功效;可与青蟹、山楂、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、美容护肤等功效;可与羊排、苋菜、菠菜搭配;与牛奶、鹅、地瓜相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、护肤、活血化淤等功效;可与姜、小米、黑豆搭配;与文蛤、牛腩、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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