| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 890千卡 | 356千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 56千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 牛肉末 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1364克 | 番茄牛肉酱意面热量/卡路里1962千卡 | |||

1、准备好所有材料,牛肉切成末,洋葱、西红柿切成小丁,蒜也切成末;

2、炒锅放入少许橄榄油烧热,下入牛肉末,中火煸炒至牛肉末没有水份,盛出备用;

3、将锅洗净擦干,倒入1大匙橄榄油烧至五成热时,下入洋葱丁和蒜末炒出香味;

4、倒入西红柿炒出汤水,再倒入玉米粒和青豆粒;

5、加入番茄酱一起翻炒,最后放入煸好的牛肉末炒匀;

6、加入适量清水,再放入香叶,调入少许盐、糖;

7、大火烧开转小火煮至汤汁浓稠,再放入黑胡椒碎炒匀,牛肉酱就做好了;

8、在煮肉酱的同时,汤锅里放水烧开,放入意面、1小匙盐和少许橄榄油,中小火煮至意面没有硬芯(约需要10分钟左右),捞出沥干水份;

9、将意面装入盘子,再淋上煮好的牛肉酱,撒上少许干罗勒碎就0K了(也可以在炒锅里放入少许橄榄油烧热,再将煮好的意面和牛肉酱放入锅中一起翻炒均匀,出锅前再撒入少许芝士粉,味道更佳)
意面的热量356千卡(每100克);具有促进发育、防贫血等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、预防高血压、促进消化等功效;可与山楂、鸡蛋、茭白搭配;与红薯、海蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
牛肉末的热量125千卡(每100克);具有补脾胃、强筋骨、益气血等功效;可与香菇、鸡腿菇、洋葱搭配;与橘子、红糖、韭菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促消化、防癌等功效;可与玉米、苹果、鸡蛋搭配;与小龙虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
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