四川麻辣肠的热量/卡路里_四川麻辣肠的做法

1、把买来的五花肉切成肉丁或长条状，不要太大。猪皮不要。接下来放入白酒，花椒粉，盐（多点），胡椒粉，白糖，13香，辣椒粉（看个人口味）等调料，腌制2小时入味。大盆的是不辣的，小盆的是辣的。
2、网上买的肠衣，打开后把盐水洗掉。水龙头上冲了几遍，用白酒泡了半小时。一起准备就绪就可以灌肠啦。
3、成品。送的线他们说太粗啦，所以用了自己的线。明天就可以晾起来了。肠衣上有空气的地方要用牙签扎几个小洞。晾之前要用热水洗一下。防止肠衣发霉。水不要太烫。各种配料看自己的口味。酌情添加。
4、已经晾了10来天。不吃的放在冰箱冷冻里。味道不错哦。我瘦肉放多了。还是肥肉多点要好吃。第一次做满成功嗒。哈哈…

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋阴等功效；可与洋葱、冬瓜、茄子搭配；与香菜、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、治疗高血压、降血压等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、温中下气、增进食欲等功效；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有挡辐射、开胃消食、祛风湿等功效；可与羊肉、卷心菜、圆白菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、止血等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

四川麻辣肠的热量和减肥功效