| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1025克 | 蜂蜜糯米藕热量/卡路里2634千卡 | |||

1、藕洗净切下洞口大的一端。装满浸泡一夜的糯米。糯米浸泡一夜比较容易煮熟,装糯米过程中用竹筷捅一下,装得比较紧实。

2、把切下的藕用牙签与另一头连固起来

3、放进锅里装入水没过藕,放入冰糖和红枣煮沸后小火煮熟。大约50分钟就好了

4、煮熟后切片备用

5、倒入一碟蜂蜜

6、沾上蜂蜜更香甜

7、煮过藕的冰糖水更好喝
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、改善肠胃、预防贫血等功效;可与皮皮虾、鳝鱼、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、活血行气、止虚汗等功效;可与桂花、鸭肉、桑葚搭配;与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、解毒、和胃润肺等功效;可与五味子、石榴、高粱搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、保护肝脏、补益脾胃等功效;可与薏米、小米、黑豆搭配;与牛奶、螃蟹、玄参相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、促进睡眠等功效;可与梨、茼蒿、雪花梨搭配;与热水、腐竹、豆腐花相克,同食可能会引起不适;
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