| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 红枣绿豆银耳羹热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡,相当于喷射雪橇143分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好银耳、绿豆、红枣、冰糖。
2、银耳提前泡发；红枣洗净备用。
3、绿豆洗净，倒入饭煲；加入适量冷水炖煮20分钟，至绿豆开花，盛起备用。
4、银耳洗净，加入适量冷水炖煮30分钟。
5、倒入红枣，煮5分钟。
6、加入冰糖，煮5分钟。
7、倒入煮好的绿豆，煮开。
8、炖煮好的银耳羹，盛入碗中，温热食用。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾、生津、润肠等功效；可与山药、枸杞子、墨鱼搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血脂、通经脉、利尿等功效；可与西瓜、豇豆、黑米搭配；与棒子、圣女果、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、宁心安神、益智健脑等功效；可与面条、栗子、鲤鱼搭配；与葱、螃蟹、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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