| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 3597千卡 | 654千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 231千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 解馋小零食-奶香口味的琥珀核桃热量/卡路里3828千卡 | |||

1、剥好的核桃仁用清水洗干净后,放水中浸泡15分钟左右(去除涩味)

2、将泡过水的核桃仁沥干水

3、烤盘上垫锡纸,将沥干水的核桃仁平铺在烤盘中

4、烤箱预热,180度中上层15分钟左右

5、核桃仁烘干水份后,将牛奶和冰糖一起倒入锅中,中火煮开,然后转小火慢慢熬

6、等牛奶和冰糖熬成浓稠状态时

7、将烘干水份的核桃仁倒入锅中拌匀

8、继续小火慢慢煮,在煮的过程中不停翻动核桃仁,待冰糖牛奶汁与核桃仁完全混合后,关火

9、将上述步骤中完成的核桃仁再放入烤盘中,撒上适量芝麻,入烤箱180度中上层烤10分钟
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有止痒、润燥滑肠、预防动脉硬化等功效;可与红枣、阿胶、芹菜搭配;与黄豆、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美容、改善睡眠等功效;可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配;与橙、菜花、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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