| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 1520千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 2547克 | 山西蒸肉 粉蒸肉 土豆泥热量/卡路里3449千卡 | |||

1、葱 姜 辣椒 洗净切碎

2、土豆洗净放入高压锅或者蒸锅蒸熟

3、蒸熟的土豆剥皮后用勺子或者压土豆泥的专用工具压成泥

4、土豆泥 葱 姜 辣椒 料酒 拌匀放十分钟让它柔韧

5、搅拌好后放10分钟

6、淀粉 面粉加少量水搅匀后倒入

7、加入盐 香油适量搅匀

8、放入盘子里抹匀称 上锅蒸45分钟
9、蒸好后凉凉 切片沾醋吃
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾养血、润肌肤等功效;可与萝卜、大蒜、紫菜搭配;与鹌鹑、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、调中、益气等功效;可与黄瓜、醋、牛肉搭配;与香雀、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、缓解疲劳、舒张血管等功效;可与北极虾、红枣、基围虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、发汗解表、助阳等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、促进血液循环、开胃消食等功效;可与北极虾、小白菜、羊肉搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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