| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 南瓜豆沙包热量/卡路里1915千卡 | |||

1、原料:南瓜500克

2、南瓜蒸熟压成泥

3、将酵母粉融于半碗温水中,待用。

4、取一个不锈钢盘,高筋面粉过筛

5、南瓜泥和过筛的高筋粉中倒入酵母水和少量白糖,和成光滑面团。并湿布盖上面团,放置温暖处发发酵至原来的1.5-2倍大。

6、发酵好的面团再揉掉面团里的气泡,下小剂子、搓圆、擀薄,包入豆沙馅,花样任由自己发挥。

7、包好的包子放于蒸笼上再静置20分钟,然后大火蒸10-15分钟,熄火5分钟再开盖,以防包子回缩。

8、黄金包出笼
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、防前列腺、益气等功效;可与猪肉、火腿、牛腩搭配;与北极虾、带鱼、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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