| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1210克 | 莲花炒粉热量/卡路里1362千卡 | |||
1、先把粉用热水开水都行,泡好(用手捏一下粉有软度,用手指掐粉不会断。)后,倒水历干。
2、料切好备好。
3、先放油把料炒下。
4、料炒好放粉炒,放完粉就放米酒。要不然会黏锅底。
5、放完酱油,翻炒下,放盐。根据个人胃口。放葱,炒会就出锅。
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、益气、补血等功效;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、防癌、清热解毒等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有美容、保湿、美容丰胸等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴壮阳、通经脉、预防便秘等功效;可与黄瓜、蛤蜊、鸭肝搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
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