红烧肉的热量/卡路里_红烧肉的做法

1、五花肉洗净切块儿。
2、做开水，肉块儿下锅，水再开后煮一分钟，将肉捞出，清水冲净。
3、将五花肉中的肥肉切下一小部分，再切丁，放入热铁锅中。
4、待肥肉丁煸炒出油，放冰糖炒，冰糖会慢慢融化，变深色时，所有肉块儿下锅，翻炒至肉色发红，冰糖会让肉上色。
5、加生抽，老抽（一定少放），料酒，翻炒几下，加八角，丁香（两三粒）姜片，葱段，蒜瓣，小红辣椒（两个，因为儿子不能吃辣，所以放的很少）山楂片，开水没过肉块儿。这副图是5斤的量，满满一大锅。炖好后分成几份冻冰箱里，什么时候想吃了，拿出来一热就能吃。哦，这次还放了3颗大枣。
6、中火炖汁汤汁少时，开大火收汁。
7、出锅。如果一顿吃不完，下顿再加点土豆块一同炖，那味道更香~~~猪肉炖土豆的图片没找到，排骨炖土豆的代替一下吧！嘻嘻
8、白菜豆腐版炖肉，还可以加点粉条，这样炖吃多少都不腻。豆腐要晚点放才嫩哦！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、补虚等功效；可与山楂、茄子、丝瓜搭配；与菊花、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺止咳、化痰止咳等功效；可与鸭梨、银耳、石榴搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、杀菌等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

红烧肉的热量和减肥功效