| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 粉蒸排骨热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡,相当于擦玻璃315分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨洗净控干水分
2、加一勺料酒
3、半勺老抽
4、一勺酱油
5、撒上些许胡椒粉
6、搅拌均匀腌至四个小时
7、之后加入四勺蒸肉米粉搅拌均匀
8、搅拌后
9、土豆切片置于盘底部把排骨放在上面
10、入锅开始蒸，大火烧开水后转小火四十分钟
11、时间到撒上葱末
12、醇香
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与蘑菇、茄子、丝瓜搭配；与鹌鹑、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、促消化、发汗等功效；
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