| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 土豆盖饭热量/卡路里1385千卡 | |||

1、热锅放油
加入猪肉丁翻炒变色,再加入番茄让猪肉入味,然后加入土豆,胡萝卜翻炒加水翻炒,反复收汁至胡萝卜和土豆变软

2、这个是配菜,番茄浓汤,锅中放水,烧沸,加入油,番茄丁,过后加入一点点鸡精,盛碗装出即可

3、酱汁煮好后,盛盘装出~
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效;可与紫菜、菜花、香芋搭配;与鲫鱼、雪梨、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、促消化等功效;可与圆白菜、豆浆、羊排搭配;与猕猴桃、苹果、杏相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、调中、养颜等功效;可与肥牛、黄瓜、醋搭配;与圣女果、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、抗衰老等功效;可与圆白菜、芥蓝、蜂蜜搭配;与石榴、青鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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