| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1398克 | 鲜嫩入味的烤羊排配土豆热量/卡路里2505千卡 | |||

1、把羊排的反正面,用叉子扎出小眼,然后抹一遍盐

2、做腌制酱料: 盐,糖,孜然各一勺,蒜、姜和洋葱切成末儿,撒十几粒花椒,最后浇上味极鲜和料酒

3、把酱料搅匀后抹在扎过眼儿的羊排上,并用手不断按揉

4、反复按揉后,汤汁基本渗到羊排肉里了

5、把按揉好的羊排用保鲜膜包起来,放入冰箱,4小时以上即可。

6、烤盘上铺上锡纸,羊排腌制4小时以后从冰箱取出,并把羊排上的腌料清理出来,撒在切好的土豆条上,作为羊排的铺底。

7、然后把羊排放在撒过腌料的土豆上

8、用锡纸包起来,放入烤箱,200度上下烤40分钟

9、40分钟后从烤箱取出,除去锡纸,在羊排上划几刀,然后刷一层蜂蜜,再放到烤箱烤10分钟

10、10分钟后,美味的烤羊排就可以出炉啦

11、装盘啦~~
味道浓郁的羊排上桌啦!
与羊排一起烤制的土豆那也是绝对的入味!

12、烤羊排、烤土豆,再配上一份清炒“胡萝卜香菇油菜”那是极好的^0^
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有养阴补虚、促消化、益肝等功效;可与胡萝卜、柠檬、辣椒搭配;与荞麦、西瓜、豆瓣酱相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容护肤、健脾等功效;可与豇豆、黄瓜、牛肉搭配;与香蕉、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消毒、预防蛀牙等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮、除口臭等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、驱风止痛、理气开胃等功效;
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