| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 营养花卷热量/卡路里2529千卡 | |||
 热量2529千卡,相当于走路389分钟消耗的热量390 | |||||
1、面粉加酵母粉，加水活成面团，等待发酵。
2、胡萝卜，葱花切成碎末，加少许盐搅拌。食用油备用，五香粉备用。
3、面团发酵好，揉好，擀成圆片，放上胡萝卜，油，五香粉。
4、涂抹均匀，像叠被子一样，叠成长条，切成小块。
5、两个叠加在一起，扭转360度，完成，醒面十五分钟。
6、醒好后，放锅蒸20分钟，等待十分钟，开锅，完成。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、西兰花、菠菜搭配；与山药、红枣、茄子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱花具有治疗高血压、抗癌、预防高血压等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、润肠等功效；
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