| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 肉饼热量/卡路里1364千卡 | |||

1、准备肉馅、鸡蛋碎、葱、姜、黄豆酱、蚝油、料酒、生抽、老抽、花椒油、香曲,一同搅拌。

2、搅匀后的肉馅

3、将肉馅铺在擀平的面皮表面

4、卷起

5、卷好的肉饼下锅用油煎熟,切块。

6、出锅切块,成品。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、生津液等功效;可与紫菜、蕨菜、豆腐皮搭配;与菊花、红螺、首乌相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有防止血管硬化、美白护肤、减少骨丢失等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、增强免疫力、帮助消化等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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