| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 简易披萨蛋饼热量/卡路里2126千卡 | |||

1、把所有的配菜(培根,香菇,青椒等)都切丝,香菇之类的放水里焯一下,培根青椒可以放锅里稍微翻炒下。

2、鸡蛋打散,撒入少许盐,加入适量面粉拌匀。在不粘锅里刷一层油,开小火,将蛋糊倒入锅里,1分钟左右关火。

3、在蛋饼上分别摆上准备好的配菜。葱切断,放在配菜上。

4、将芝士切成条,放在配菜上面。

5、开小火,盖上锅盖闷2--3分钟,待芝士融化即可关火。轻摇不粘锅,可以自动脱锅披萨蛋饼就可以出锅了。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、健脾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、紫菜、百合搭配;与糖精、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、降血脂、提高免疫力等功效;可与胡萝卜、牛肉酱、芹菜搭配;与基围虾、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与猪肝、鸡翅、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、预防高血压等功效;可与牛五花肉、股内牛肉、牛腿肉搭配;与素肚、苦苣、大枣相克,同食可能会引起不适;
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