| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 菠菜鸭蛋饼热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡,相当于手工活515分钟消耗的热量90 | |||||
1、先拔了点菠菜，看着油菜不错，也加了点，洗净。
2、适量面粉，加水，揉成光滑的面团
3、鸭蛋打入碗中
4、把鸭蛋搅匀，自己家养的鸭子下的，绿色食品啊
5、锅中倒入适量花生油
6、把鸭蛋炒好
7、把凉水烧热，菠菜绰一下，去除草酸，以免影响钙的吸收。
8、菠菜绰好后，放入凉水中，捞出后挤干水分，切碎，放入盆中。
9、加入炒好的鸭蛋、芝麻，加入调料，调匀。
10、把面团分成小剂子
11、把小剂子擀成饼状
12、把调好的咸均匀的放在饼上，擀好另一张盖在上面，一张菜饼就做好了
13、电饼铛里放入适量花生油
14、把菜饼放入电饼铛
15、这是做好的，看着还不错，吃起来更香，因为都是绿色食品，呵呵
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、清洁皮肤、增进健康等功效；可与胡萝卜、海带、牡蛎搭配；与豌豆、银耳、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、增强免疫力、强骨抗压等功效；可与豆腐、金针菇、鸡爪搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清凉、清肺火、降压等功效；可与银耳搭配；与桑椹、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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