| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 煮白菜热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡,相当于安装风雪护窗43分钟消耗的热量300 | |||||
1、大白菜的用量是根据自己所吃的用量来定的。把白菜用手掰成小块，一定用手哦。掰完之后清洗干净
2、锅里放油，油热之后放掰好的白菜翻炒均匀
3、我们家是素食主义所以没加肉，加的豆腐，什么不加也没关系。所放的东西可以根据自己喜欢
4、加水，可多放，最少也要没过所有的菜量。因为他是一道汤菜，是连汤带菜一块吃的，喝的
5、水开之后放六月香豆瓣酱（这是东北人告诉的）还有辣酱（我们家试过任何辣酱，都不错。这个是自制的）豆瓣酱可多加，辣酱少放点
6、放完豆瓣酱和辣酱盖上锅盖在煮个三四分钟，让他入味（如不咸可再加点盐）
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、增强抵抗力、利尿通便等功效；可与辣椒、田螺、蚕豆搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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