| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 20千卡 | 196千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 5千卡 | 33千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 榨菜蛋包饭配炸鸡-乌江榨菜热量/卡路里511千卡 | |||

1、准备好食材

2、将榨菜、火腿、大葱分别切小粒

3、鸡蛋打散备用

4、锅中加入适量的油,加入打散的鸡蛋摊成饼,烙至两面金黄即可倒入盘子里备用

5、另起锅,加入少许的油,将大葱炒出香味下入火腿和玉米

6、翻炒均匀加入榨菜和米饭

7、将米饭炒散加入适量的盐炒均匀,加入适量的鸡精,临出锅淋上少许的香油即可

8、将炒饭均匀地铺在蛋皮上

9、将鸡肉放入油锅中炸至金黄

10、捞出沥油

11、最后配上小食如薯条、鸡块等,挤上番茄酱调味
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、通血脉、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、防治肝病、利水通淋等功效;可与花菜、草莓、鸡蛋搭配;与扇贝、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、润肺利咽等功效;可与桂圆肉、生菜、肥牛搭配;与兔肉、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、抗菌等功效;可与粳米、海虾、豆豉搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与萝卜、白菜、丝瓜搭配;与田螺、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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