| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 土豆鸡块热量/卡路里1601千卡 | |||
 热量1601千卡,相当于漂流320分钟消耗的热量300 | |||||
1、土豆洗净去皮切块，用水洗去表面淀粉沥干水备用。
2、鸡翅洗净剁成大小合适的块！
3、锅里放油烧至八成热下土豆煎至两面金黄铲出备用
4、另烧锅放油，加入姜蒜爆香，然后放入鸡块翻炒
5、鸡块炒变色加入豆瓣酱炒出红油
6、锅中加入没过鸡肉的水煮开
7、加入一汤匙酱油。
8、一汤匙生抽。
9、一汤匙娘酒！
10、加入花椒八角和香叶，盖上锅盖小火焖十五分钟左右。
11、加入煎过的土豆大火收汁即可。
12、用青红椒做了一下装饰。喜欢吃辣的可以直接炒和鸡块一起炒
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾利湿、补充营养等功效；可与醋、豆角、豇豆搭配；与石榴、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补精、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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