| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 原味黄油曲奇热量/卡路里2272千卡 | |||

1、全家福。

2、奶油室温软化,用打蛋器搅打至顺滑,加砂糖及糖粉,继续打至黄油体积稍膨大,后分三次加入蛋液,第三次同时加奶油。

3、打至黄油呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状(注意不要打发过度),加几滴香草精,搅拌均匀。筛入粉类。

4、用刮刀拌均匀成团。

5、装入裱花袋。

6、在烤盘中挤出造型。

7、烤箱预热180度,10-15分钟,至边缘成焦黄色。(我第一盘挤薄了点,所以火大了。第二盘时看底边上色后,关下火,只用上火至上色只用了12分钟。所以得在旁看着。)

8、这是两盘混合了。味道都不错!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、补充营养、美白等功效;可与甘蔗、草莓、黑豆搭配;与杨梅、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、除口臭、促进伤口愈合等功效;
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