| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 香蕉派热量/卡路里1281千卡 | |||

1、酵母加水溶化,鸡蛋打散加入糖粉打至到有小泡泡,再加入过筛的面粉、酵母、水搅拌匀,再加入黄油揉到表面光滑,面团醒20分钟。
2、香蕉切小块加糖压成泥。

3、醒好的面团分成12等份,擀成饺子皮大小的面皮,一个面皮铺上香蕉馅,一个面皮用刀划几道口子,盖上按紧,再涂上蛋黄液,放进烤箱170度烤15分钟即可。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有便血、治便秘、治疗便秘等功效;可与冰糖、燕麦、国光苹果搭配;与西瓜、土豆、芋头相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、和中益肺、解盐卤毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与基围虾、桂圆肉、黄豆搭配;与牛奶、糖精、鹅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
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