| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 有榨菜的饭团-乌江榨菜热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡,相当于广场舞336分钟消耗的热量180 | |||||
1、剩米饭1碗，榨菜1包
2、榨菜切成小丁，淀粉加少许白糖用水化开
3、炒锅放少许油，放入米饭炒热后，加入榨菜丁翻炒
4、榨菜炒开后，倒入调好的淀粉水，大火翻炒1分钟
5、戴上一次性手套（我用的保鲜袋）趁热把炒好的米饭捏成团，稍捏紧点
6、这是捏好的，1碗饭只做了三个饭团
7、鸡蛋去除蛋白，只留蛋黄打散
8、炒锅放油烧3成热转小火，将捏好的饭团放蛋黄液里滚一下，夹出放锅里煎制，每个面都煎一下
9、煎好出锅，就这样吃也可以，配上番茄酱也好吃
10、偷吃一口，真的很好吃
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、补中益气、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与黄豆、辣椒、基围虾搭配；与兔肉、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、预防高血压等功效；
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