| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 桂花酱 | 克 | 82千卡 | 241千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 清凉甜点-桂花马蹄冻热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡,相当于铲东西74分钟消耗的热量360 | |||||
1、制作很简单，所以没有拍照。先将4-5个马蹄，洗净去皮，切成碎碎，备用。
2、将冰糖用热开水溶解成糖水。
3、将鱼胶粉倒入凉开水中，搅拌充分溶解，再将糖水倒入其中。鱼胶粉有一点点腥味，但是凝固之后，鱼腥味就会消失，不影响食用的。
4、再将准备好的马蹄碎碎，和桂花酱加入其中，搅拌一下，让果肉均匀分布。
5、如果有果冻模，可以将这一碗冻水倒入模中，如果没有，就用一个边浅一些的碗或者盘子，来做模具，这样脱模会方便一些。
6、放入冰箱冷藏约3-4小时，就会凝固啦，脱模，或者切块，或者直接用勺子吃都可以哦~
7、动手，开吃吧~
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有肾虚遗精、补肝肾、养血等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、和胃润肺、养阴生津等功效；可与高粱、鸭梨、银耳搭配；
桂花酱的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、降血压、整肠通便等功效；可与海蜇、香菇、木耳搭配；
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