| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 家常版素炒耗油手撕包心菜热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于水球12分钟消耗的热量600 | |||||
1、包心菜手撕，这样组织破坏不严重，炒出来味道就是不一样。葱蒜切成末。
2、锅热，倒入很少的油，放葱蒜辣椒，炒香
3、之女倒入包心菜翻炒
4、炒微软，加入耗油，盐，少许海鲜酱油，继续快速翻炒
5、翻炒均匀即可出锅，别炒太厉害了，那样不仅不好吃，营养也没了。
6、出锅
包心菜的热量22千卡（每100克）；具有杀虫止痒、预防感冒、消炎止痛等功效；可与胡萝卜、樱桃番茄、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
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