| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 麻辣羊肉片热量/卡路里993千卡 | |||
1、忘了拍照。。。呵呵,看出我是初学者了吧:-P各种副料准备好,蔬菜切好~羊肉片解冻后,没时间洗去血水,我直接烧开水放了几片姜,羊肉片下锅,刚一变色我就捞出来,过了遍冷水。热锅凉油,下孜然粒和麻椒,两分钟后放入切好的辣椒和葱花,翻炒几下,放入洋葱,大约一分钟放入羊肉片,翻炒一下,放了一勺烧酱油,半匙红油豆瓣,翻炒均匀,可以试一下味道,淡的话撒点盐,就可以出锅了。不好请不要喷我,我在努力学着做菜,卖相也在努力改变中,加油( ̄▽ ̄)
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补血温经、抵御风寒、疗肺虚等功效;可与白果、香菜、海参搭配;与黄豆酱、红螺、百合相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、杀虫、健脾胃等功效;可与羊肉、基围虾、花菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进血行、杀菌等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、延缓衰老等功效;可与大蒜、猪肉、玉米搭配;与虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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