麻辣香锅的热量/卡路里_麻辣香锅的做法

1、将所有的素菜清洗干净切好和肉丸放开里焯一下水，捞出来备用！
2、接着把鹌鹑蛋煮熟剥皮备用（小孩比较喜欢吃）。
3、将虾子清洗干净备用（怕腥的话可以放些生姜料酒腌制一会儿）。
4、锅里放入比平时炒菜多三四倍的油（油多点好吃些），油热后放入一小撮花椒，适量干辣椒，生姜，大蒜，大葱，煸出香味后放入火锅底料（可以根据自己选择放多少），等火锅底料融化后就放入提前整理好的虾子。
5、等虾子红了之后就可以倒入先前准备好的所有素材和肉丸（鹌鹑蛋晚些放，比较容易烂），洒适量的盐巴。
6、如果想直接吃可以多翻炒会儿，不用加水，蔬菜本身会出水，盖上锅盖焖5——10分钟左右（所有食材熟了就可以），出锅前加入香菜和小葱段，还可以适当加点酱油提鲜，撒撮儿白芝麻提香气！
7、如果想使香锅味道更浓郁更香美，可以转移到微波炉上面一边加热一边吃！

基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、通乳、缓解神经衰弱等功效；可与茄子、豆腐、丝瓜搭配；与柿子、香菇、南瓜相克，同食可能会引起不适；

肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、开胃、预防贫血等功效；可与牛蒡、虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、增加食欲等功效；可与鲈鱼、西兰花、草鱼搭配；与山楂干、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、消除疲劳、促进消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

麻辣香锅的热量和减肥功效