| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 韭菜花闷臭豆腐热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡,相当于挖煤208分钟消耗的热量360 | |||||
1、把精选的臭豆腐切成块。
2、把韭菜花洗净切好，同时备好少量姜丝、大蒜沫、干辣椒。
3、把油下锅。
4、等油热后放入姜丝、大蒜、干辣椒，接着把臭豆腐下锅，小心翻炒，不要把豆腐搅碎。
5、等豆腐微黄，再把韭菜花下入锅中，翻炒，放上适量的盐和味精。
6、放入半碗水，小炖一下。
7、尝尝调味是否合适，熟了就可以出锅了！
8、这样就ok了！美美的味道就这样出来了！
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有寒中益气、和脾胃、清热散血等功效；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、温中行气、痢疾等功效；可与牡蛎、绿豆芽、鸡蛋搭配；与虾皮、白酒、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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