| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 炒花甲热量/卡路里736千卡 | |||

1、煮开花甲壳,清洗里面的泥沙

2、干锅炒干水分,再放油放白酒,翻炒一会加盐,

3、准备好洋葱,青椒,葱段,蒜蓉

4、全部放入,加点酱油耗油,继续翻炒,

5、均匀翻炒之后,加点白糖炒均匀,就可以出锅开动了。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、补钙、延缓衰老等功效;可与五花肉、火腿、小米搭配;与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促进血液循环、健胃等功效;可与鳝鱼、紫甘蓝、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、增强食欲等功效;可与牛腿肉、小腿牛肉、牛腱子肉搭配;与豆腐、米豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助药力、消除疲劳、消除疼痛等功效;可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配;与核桃仁、黑柿番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促消化、帮助消化等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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