| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于写字668分钟消耗的热量108 | |||||
1、花鲢鱼头洗净，大葱切段、姜切片、香菇切片、香菜少许。
2、鱼头放油锅里煎至表面微黄，期间烹入料酒去腥。
3、锅里水煮沸，放入鱼头、豆腐、葱姜、香菇，熬至汤变成奶白色。
4、起锅前放盐调味，放香菜，立刻香味满溢。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、增强性欲、增强性功能等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与西红柿、绿豆、枣相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、益中气、降血压等功效；可与基围虾、韭菜、金针菇搭配；与茭白、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
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