| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 家常肥牛金针菇热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于攀登雪山22分钟消耗的热量990 | |||||
1、原料：肥牛片、金针菇。配料：大蒜、郫县豆瓣酱、酱油、啤酒（忘拍照）。
2、做一锅开水，把肥牛片放进去汆烫。
3、水开后调中火。
4、撇去血沫。
5、把肥牛片捞出来。
6、沥出清牛肉汤备用。
7、炒锅放入食用油，八成热放入蒜末、郫县豆瓣酱炒香。
8、然后放入牛肉片翻炒。
9、之后放入金针菇。
10、放一点点酱油翻炒熟。
11、之后放入清牛肉汤，倒如两勺啤酒（忘记拍照）。
12、中火扣盖闷炖十分钟。
13、十分钟后开盖，大火收汁，出锅。
14、这样，家常肥牛金针菇就做好了！
15、看！是不是很香呢？（注：千万不要忘记放少许啤酒哦！牛肉非常嫩滑！）
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有滋养脾胃、强筋骨、化痰息风等功效；可与香菇、西兰花、水芹菜搭配；与白酒、鲇鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与油菜、猪肝、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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