| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 96千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 肉丝蘑菇热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡,相当于滑雪机42分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料；
2、平菇在流水下冲洗干净；
3、用手将平菇撕开
4、猪肉切丝；
5、炒锅放油，油五成热放葱花爆出香味；
6、放入肉丝煸炒；
7、待肉丝变色，放入蘑菇煸炒；
8、平菇自身会出很多水，熟的时候用少许的水淀粉勾芡；
9、最后放盐调味，起锅。
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进大脑发育、治便秘、增强免疫力等功效；可与冬瓜、韭黄、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、生津液等功效；可与丝瓜、蕨菜、韭菜搭配；与荞麦、田螺、海虾相克，同食可能会引起不适；
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