| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 架豆 | 克 | 41千卡 | 24千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 架豆杏鲍菇炒榨菜-乌江榨菜热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡,相当于吉特巴舞177分钟消耗的热量288 | |||||
1、先来一张材料集体照。
2、杏鲍菇切条。
3、架豆洗净去掉头尾两端。
4、锅内烧开适量开水，把架豆放内焯至青绿，捞起，切成丁。
5、然后把杏鲍菇接着放入那锅开水内焯软，捞起，沥干水分。
6、锅内加入2茶勺油，和拍好的蒜瓣。
7、加入架豆用中火煸炒一下，再加入适合蚝油炒均
8、接着加入适量清水和杏鲍菇。
9、炒均匀。(注意：加入适量清水，清水不能没过菜就行，如果水给多了就会煮的时间长一些，导致架豆太软就不好吃了。)盖上锅盖焖一会。
10、然后加入少盐炒致水分快收干。
11、加入乌江榨菜炒均匀即可。
架豆的热量24千卡（每100克）；具有消暑化湿、强壮骨骼、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、保护肝功能、解诸毒等功效；可与莴笋、醋、猪肉搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、降血压等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、促消化等功效；
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