| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 榨菜香干肉丝热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡,相当于打篮球167分钟消耗的热量480 | |||||
1、先将青蒜，小米椒洗净切段，葱姜切好！
2、香干也切成条
3、猪肉切成丝，用料酒，玉米淀粉抓均匀！
4、榨菜开包
5、先将锅中倒油，油热后将肉丝放入
6、放入葱姜，翻炒！直到肉丝变白为直！盛出锅！
7、再将小米椒放入锅中
8、加入榨菜翻炒
9、加入香干，翻炒
10、倒入酱油，加点糖和盐！
11、最后加入青蒜翻炒出锅！
12、出锅了！开吃吧！
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清肺健肤、健脾利湿、生津止渴等功效；可与黑木耳、芹菜、西葫芦搭配；与比目鱼、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有排毒清肠、预防感冒、改善肝功能等功效；可与莴笋搭配；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有降血糖、挡辐射、防感冒等功效；可与花菜、卷心菜、茄子搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、养阴补虚等功效；可与蕨菜、扁豆、藕搭配；与荞麦、北极虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、和胃等功效；
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