| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粗盐 | 克 | 63千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 自腌咸蛋热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于堆木头32分钟消耗的热量300 | |||||
1、粗盐放水里煮化
2、等水凉了之后把蛋放进去 腌制十五天就能吃了
3、腌制好的蛋 蛋黄都流油了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、清热解毒等功效；可与辣椒、肥牛、桂圆肉搭配；与糖精、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；
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