| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 榨菜脆豆干-乌江榨菜热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于刮胡子150分钟消耗的热量120 | |||||
1、备好所用材料。
2、热锅加油，将豆干改刀下锅炒制。
3、再将榨菜丝下锅同炒至出味。
4、加适量料酒提鲜。
5、再加适量酱油提味。
6、并加少许的清水微匀一下食材间的味。
7、最后再加入彩椒爆炒一下即可。
8、这样子一份好吃又下饭的家常菜完成。
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补脾益胃、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与鲫鱼 、鱼、黄鱼 搭配；与蜂蜜、葱、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、开胃消食、降血糖等功效；可与娃娃菜、鳕鱼、明虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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