| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 琉璃紫薯元宵热量/卡路里2342千卡 | |||

1、紫薯削皮切小块,加冰糖(建议用白砂糖容易化,

2、糯米粉和面粉3:1的比例,用温水搅拌揉成团。

3、掰一小块和一小块紫薯泥拌一起揉成小团。

4、糯米粉团搓成条,紫薯分6小团搓成细长条粘在上面再搓融合一起。

5、分成小块3厘米一节。包上紫薯,揉成圆形。

6、OK准备下锅游泳!!

7、锅里的水烧开,放姜,红糖!熬8分钟,下汤圆煮到汤圆浮上来后,再煮5分钟就OK了!!

8、这是没包馅的!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、补血、延年益寿等功效;可与鸭肉、葡萄、枣搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、补虚、活血化淤等功效;可与小米、姜、小米面搭配;与牛肉、牛腩、姜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、解毒等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、解毒、润肺止咳等功效;可与梨、石榴、香蕉搭配;
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