| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 土豆干 | 克 | 390千卡 | 228千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1060克 | 排骨炖豆角热量/卡路里1874千卡 | |||
 热量1874千卡,相当于冰上曲棍球234分钟消耗的热量480 | |||||
1、把土豆干用开水烫一下，比较卫生。备用
2、排骨用开水ｔó u一遍，豆角择了备用。
3、开火倒油，油开后放葱花和姜，倒排骨
4、放入老抽，可以多一点，翻均匀后加入热水，没热水凉水也可以，热水好的快。
5、热水没过排骨即可，盖上锅盖煮十分钟左右放入豆角
6、放入豆角煮一会，豆角差不多快好时放土豆干。
7、放入土豆干后再加满水，继续煮。
8、看着点，水快没有时再加点，汤kào没就出锅。
9、完美。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、润肠胃等功效；可与白菜、丝瓜、冬瓜搭配；与菱角、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、消暑化湿、益气健脾等功效；可与土豆、土豆、绿豆搭配；
土豆干的热量228千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、祛寒湿、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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