| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 后腿肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 1383克 | 韭菜猪肉彩色花式水饺热量/卡路里3680千卡 | |||

1、韭菜洗净切碎,加入一勺食盐腌制,稍后用勺子在网筛中压出韭菜汁。

2、紫甘蓝洗净用盐腌制,稍后取汁。

3、猪肉 洗净剁成肉沫,放入料酒 老抽 食盐 胡椒粉 十三香腌制备用。

4、取汁后开始和面,取两饭勺面粉加入适量韭菜汁,用筷子搅成大絮状,然后和成光滑的面团。(绿饺皮)
取紫甘蓝汁和成光滑的面团备用。(紫饺皮)
取玉米粉与面粉混合和成光滑的面团。(黄饺皮)
取面粉和成光滑的面团(白饺皮)

5、将腌制的肉末与祛汁的韭菜 紫甘蓝搅拌均匀成饺子馅儿。

6、擀皮咯~只拍的彩色饺皮(⊙o⊙)哦

7、开始包水饺了,我呢只学会了这几种包法哦!还可以吧,呵呵~
8、第一次上传菜谱,不是很详细哦,请辣妈们见谅!鄙银会加倍努力的
后腿肉的热量395千卡(每100克);具有止消渴、解热毒、补肾气等功效;可与卷心菜、白菜、鸡蛋搭配;与羊肝、鹌鹑、茶叶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾、肾虚阳痿等功效;可与北极虾、豆腐、虾搭配;与蒜薹、菠菜、白酒相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效;可与木耳、青椒、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进食欲、促消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与肥牛片、后腿牛肉、冬菇搭配;与千页豆腐、内脂豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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