八宝鸭子的热量/卡路里_八宝鸭子的做法

1、将鸭子由颈部进刀将骨头尽数取出洗净待用。
2、西米煮成鱼眼状待用，鱿鱼颗、虾丁、海蛎、青豆分别汆水沥水装入容器中加入香菇、火腿、银杏加盐味精鸡精白胡椒面香油调好味再加红枣枸杞拌均装入鸭腹中将鸭头装上困好，除水沥水抹上糖色入油(6-7)炸至金黄表层起泡沥油蒸至熟透取出挂汁即成
3、挂汁：锅中下红油、姜、葱、豆瓣酱炒香烹入料酒掺入清汤放盐、味精、鸡精、白胡椒粉调好味熬味打渣加香油推均勾水淀粉起锅淋在鸭身上即可。

鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、止咳化痰、补虚劳等功效；可与豆豉、山药、白菜搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；

西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；

青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、滋阴、润肌肤等功效；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防治肿瘤、预防高血压等功效；可与牛肉、芹菜、花菜搭配；与鹌鹑、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

八宝鸭子的热量和减肥功效